Laboratorio la cultura dell’olio
Lezione gratuita di conoscenza e degustazione d’olio d’oliva adatta per tutte le età.
Solo 30 posti disponibili. La prenotazione sarà valida una volta ricevuta conferma da parte dell’organizzazione
La cultura dell’olio – laboratorio
presso la Biblioteca comunale di Racale
Lezione gratuita di conoscenza e degustazione d’olio d’oliva per tutte le età.
Saranno guidata alla conoscenza da un sommelier dell’olio professionista: Claudio Miola
Questo percorso è finalizzato alla storia, alla conoscenza del processo di produzione ed all’assaggio dell’olio d’oliva.
L’ulivo è una pianta da frutto sempreverde che cresce sulle colline soleggiate e vive moltissimi anni.
Le foglie dell’olivo hanno una caratteristica forma a punta ed hanno due diverse sfumature di verde nella pagina superiore e in quella inferiore.
Saranno quattro gli assaggi per carpire le differenze tra le varietà d’olio.
Un ora di lezione dedicata a tutte le fasi di produzione, ai benefici dell’extravergine d’oliva, ma anche al fusto al frutto ed alle oltre 500 varietà che esistono in italia
*Solo 30 posti disponibili. La prenotazione sarà valida una volta ricevuta conferma da parte dell’organizzazione
